4分钟前 普鲁士啤酒批发来电洽谈「多图」[宏红食品贸易8e7b10d]内容:
德国浑浊小麦啤酒,开罐有淡淡的小麦香气和淡淡的甜味。入杯泡沫丰富细腻,酒体浑浊,有酵母沉淀。泡沫消散的比较快,麦香淡淡的。
入口比闻着的麦香和甜味稍浓,有淡淡的香蕉味道,蜂蜜味道,后是啤酒花的味道,尾部口感有些松懈,能品出易拉罐的金属味,水啤的质感明显。很大的优点是酒体的颜色,入口时有淡淡麦香,甜味。
啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂,它在赋予啤酒特别的香味的同时,也延长了啤酒的保存期。啤酒花有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。
啤酒花的食用价值:在啤酒酿造过程中啤酒花具有无法替代的作用——啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。
啤酒的种类繁多,每种啤酒都带有不同的特点和口味。下面介绍几种常见的啤酒。
淡色啤酒:这种啤酒通常是发酵过程中使用较少的啤酒花,因而味道往往较清淡。
常见的淡色啤酒例如拉格啤酒和精酿啤酒。黑啤酒:这种啤酒通常使用较多的啤酒花,同时添加一些烘焙的麦芽,所以味道更加烈性,带有较为浓郁的焦糖味。
常见的黑啤酒例如斯托特啤酒和波特啤酒。
小麦啤酒:这种啤酒通常使用较多的小麦芽,所以味道较为清爽,带有一些水果的香气。常见的小麦啤酒例如比尔啤酒和伯恩斯啤酒。
啤酒花啤酒:这种啤酒通常使用较多的啤酒花,味道较为苦涩,但同时带有清爽和香气。常见的啤酒花啤酒例如印度淡啤酒和美国淡色艾尔啤酒。