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冬翅蓉月饼
中秋佳节除了赏月,**的重头戏还是在吃月饼这一块。月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,象征着大家团圆和睦,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。不论是大人还是小孩,**在中秋节这一天围坐在桌旁,吃吃月饼聊聊天,享受家人团聚的天伦之乐。
广式月饼配料讲究,皮薄馅多,美味可口,花色繁多,不易破碎,便地携带,也易于保藏,因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。它的品名,一般是以饼馅的主要成分而定,如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料极为广泛,如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇等。都可作为原料,并配制成众多的花色品种。
提起冬翅,可能北方的朋友们相对陌生;但是,说到冬瓜蓉,就特别熟悉,把冬瓜刮皮去瓤,如果料理成蓉,炒出来的馅料就是冬瓜蓉馅。如果把处理好的冬瓜擦成长细丝,炒出来的冬瓜馅料,就像一丝丝泡发好的“鱼翅”一样,特别形象,故称为冬瓜鱼翅馅,简称为冬翅。美香冬翅蓉月饼 月饼代工厂
灰皮老冬瓜,专门用来做冬翅馅,又韧又滑,十分好吃,冬瓜这种食材有一个**的特点,就是几乎不吸油,不像豆沙、莲蓉、紫薯等馅料一样,油糖用量超多,低油、低糖、低卡是这款冬翅馅料**的特点。就算正在**的朋友吃起来也不会有任何负担哦。