在未来的餐饮行业中会越来越简单化，规模化，定制化，标准化，为了满足消费者和市场瞬息万变的需求那么个性化火锅底料定制，为了节约人工成本让我们的味道更稳定那么选择火锅底料代加工，为了节约时间成本和技术成本未来餐饮讲走向简单化，底料定制，调料定制，汤料同样是定制。

火锅在餐饮行业中发展，引得不少人想开火锅店投入到餐饮行业中来。如果自己不会炒制底料、没有底料配方，就需要通过从火锅底料厂家处采购底料开店。偌大市场中找到适合自己底料供应商不是件容易事情，寻找过程中可能会遇到味道、价格方面不满意问题。知己知彼才能百战不殆，找底料厂家之前，你得先要了解清楚行业情况：

找火锅底料厂家

底料采购：厂家品牌多、价格不一、味道差别大

要满足市场中几十万家火锅店对底料用量需求，可想而知背后底料加工生产链是多么强大。也正因为此，采购者更要知道：火锅底料厂家多、各厂家成品底料味道不同、价格存在高低差别。

找不到底料厂家

很多朋友因为对行业不了解，到头来，不是找到的供应厂家不满意就是找不到厂家；更有甚者，厂家供应了一段时间底料，火锅店营业一段时间后发现底料出现各种问题，不得不再找新的厂家供应底料；这些情况都是火锅店老板们不乐见。要避免这些问题出现也不难：前期找底料供应商时，多了解行业情况，不能随随便便；花时间多去实地考察；不要贪图**格上便宜，要注重底料味道。