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现如今各行各业越来越用到辣椒烘干房设备，比如食品、果蔬、肉制品、、农副产品等的加工处理，那么针对不同的物料，辣椒烘干房设备要怎样选择。辣椒烘干房保温性能好不好，主要取决于辣椒烘干房保温层的设计以及辣椒烘干房房体材质以及辣椒烘干房的密封性能。比如辣椒烘干房保温层主要是保温岩棉，保温岩棉的保温性能好不好，主要看保温棉的溶重，溶重密度有的高，有的低，溶重高的保温效果好，反之，则低。按顺序开启送风房和抽风装置，然后打开热风开关开始加热。定期收集材料，对各个制度进行定期检查，并做好相关记录。
利用辣椒烘干房内的蒸发器吸收外界空气中的热量，或者回收烘干过程中排气的余热，经过压缩房做功，将能量搬运（转移）至辣椒烘干房中，辣椒烘干房内的热空气经过反复循环加温，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分排出带走，并实现物料的连续烘干。木材辣椒烘干房是专为锯屑、小木片、木皮烘干而设计制造。具有烘干产量大、节约能耗效果显着、低维护等特点。全自动辣椒烘干房根据我们的加工量大小来看，一般是可以分为两种，一种是辣椒烘干房设备，这种设备比较适合中小型的加工使用，单次可以烘干几百斤到几千斤左右。
所需烘干物品的潜在质量在烘烤过程中得到了充分的显现，使烤出的产品饱满圆润、光泽感强，保持原色，色度均匀，香气浓，提高烘干产品的质量等级。的加工主要就是烘干，热泵辣椒烘干房已经代替了传统的晾晒模式。该辣椒烘干房适用于鱼片、海带、紫菜、鱼干、虾米、鱿鱼、海参，鲍鱼等海产品烘干，也适用于笋干、菌类、大蒜、花卉、干果、蔬菜、、地瓜、海椒、豌豆，豆角、椰子、槟榔、木耳等农副产品的烘干。凡是太阳能晒干的物料都可以烘干。
辣椒烘干房应注意的事项:辣椒烘干房的温度46~55℃是干辣椒的温度范围。在辣椒含水量下降到50%之前，辣椒烘干房可以在46~50℃的慢温下干燥，然后切换到50~55℃进行快速加热干燥。也就是说，当辣椒含水量高时，干辣椒室的加热应该慢，当含水量低时，辣椒烘干房的加热应该快，辣椒的保存和形成更多的香味物质，提高食物质量，防止辣椒干燥颜色的褐变反应。
