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1、自然排烟：自然排烟是利用风压和热压作动力的排烟方式。
2、机械防烟
机械防烟是采取机械加压送风方式，以风机所产生的气体流动和压力差控制烟气的流动方向的防烟技术。
防烟楼梯间及其前室、消防电梯前室和两者合用前室，应设置机械防烟设施。若防烟楼梯间前室或合用前室有散开的阳台、凹廊或前室内有不同朝向的可开启外窗，能自然排烟时，该楼梯间可不设防烟设施。避难层为全封闭式避难层时，应设加压送风设施。
楼梯间每隔2～3层设置一个送风口；前室应每层设一个送风口。2、防火阀、排烟防火阀设置不正确通风、空调系统和排烟系统的风管上应设不同温度动作的防火阀。加压送风口应采用自垂式百叶风口或常开百叶风口；当采用常开百叶风口时，应在加压风机的压出管上设置止回阀。当设计为常闭型时，发生火灾只开启着火层的风口。风口应设手动和自动开启装置，并与加压送风机的启动装置连锁。
设置防烟、排烟设施的范围
1、高层建筑
1．对于一类高层建筑和建筑高度超过32m的二类高层建筑的下列部位应设排烟设施：
⑴长度超过20m的内走道；
⑵面积超过100平方米，且经常有人停留或可燃物较多的房间；
⑶高层建筑的中庭和经常有人停留或可燃物较多的地下室。
2．高层建筑的下列部位应设置独立的机械加压送风设施：
⑴不具备自然排烟条件的防烟楼梯间，消防电梯间前室或合用前室；
⑵采用自然排烟措施的防烟楼梯间，其不具备自然排烟条件的前室；
⑶封闭避难层（间）；
⑷建筑高度超过50m的一类公共建筑和建筑高度超过100m的居住建筑的防烟楼梯间及其前室、消防电梯前室或合用前室。
排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种：
（1）排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。
（2）排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。
（3）不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。