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鉴别：配制10%试样液（以无水氯化钙CaCl2计），其钙（IT-10）和氯化物（IT-12）试验均为阳性。含量分析：取试样约1.5g(如系无水氯化钙则取试样约1g)，准确称重，移入一250mL容量瓶中，用100mL水和5mL稀盐酸试液（TS－117）的混合液使之溶解，再用水定容后混合。

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氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。

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以下内容由本公司为您提供，今天我们来分享液体氯化钙供应的内容，希望对大家有所帮助：

氯化钙吸水原理：

无水氯化钙能吸水，利用其化学性质（氯化钙能与水发生反应），化学方程式：CaCl2+6H2O＝＝CaCl2·6H2O，但在不同度下可形成不懂的结晶水化合物(可1.2.3.6个结晶水)。

无水氯化钙一般为白色块状，吸水后外观会发生变化，其变化形式为：1。吸收少量水：外观没有太大变化，仍为块状；2。继续吸水：表面开始变得潮湿柔软，有融化趋势；3。继续吸水：从湿块到液体，然后完全溶解在水中。

这是无水氯化钙吸水后的逐渐变化。加热蒸干后也可回收利用（真空干燥箱加热抽真空除湿回收），性能不受影响。

上述内容，希望能给大家带来帮助，如果还有其他问题，可以致电公司，我们会为大家答疑解惑。