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肉丸机的的工作原理是由电机转动通过链条带动绞龙旋转后产生的压力通过模具的大小，挤压成型，并且机器设备可以做不同的肉丸，可以说是一款多用途的商用设备，做出的肉丸每个重量误差也不会很大，机器是可以做各类肉丸，例：鱼丸，牛肉丸，虾丸，牛肉丸，羊肉丸，猪肉丸，鸡肉丸等等。在肉丸成型前期也需要用到其它肉类加工设备的，一般配合使用的设备有：刨肉机或冻肉刨肉机，绞肉机，打浆机，然后就是用于肉丸成型的肉丸机，及定型加热水槽等。肉丸机是按目前生产需求的需要，对应研制出的设备，用于生产各类丸子，设备材料选用优质不锈钢，符合食品卫生标准，机器外形美观，占地面少，用电量省，工作效率高。