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第四大碗素菜：五花菜
五花菜不是五种植物的花组成，是五种菜的完美组合，它们是：红萝卜丝、白合、青菜杆丝、虾仁、油炸豆腐丝
这是一道城里人最喜欢最欣赏的保健绿色食品，吃了上面的几道油腻腻的荤菜，这鲜美无比，清心寡腻的菜，是客人们都争着吃的最后一道菜
看似简单，可是是一道整个席面技术含量最高的菜了
特别对红萝卜丝的要求极高，那丝要细而不断，匀净而丝丝可数，没有超凡的刀功是无论如何也做不到的
油炸豆腐也挺讲究的，那豆腐先要切成四方大小均匀的块，然后煎成金黄色，火候也是非常难把握的，时间不够，那豆腐翻白不黄，时间长了容易焦了
本地人说：“厨子高明不高明，看看五花菜的样子就知道了
”这是很有见解的
总之，五花菜要做得红的鲜红，白的雪白，黄的金黄，绿的亮眼
吃起来那爽劲，只有亲口品尝到的人才能心知肚明，否则任何语言都是平淡的
那些白云纯洁的总给人有种说不出来的感觉，我的想象里它们如同祖母当年用来纺线的棉花
那些屋顶上破旧的砖瓦和苫草给人的感觉是那么古老，或许，它们有着几十年上百年或更多的历史了吧？有相临的门窗上雕刻的精美的格子花为证
我喜欢这样的格距分明的窗格子，以及新年时候贴在洁白纸张上面的大红窗花
那时候，才刚刚六岁的我穿了一种本地棉布的大红印花小袄，无数次仰起小脸迎着天空零乱的雪花，目光所及之处是小巷两边的房屋和高墙，我站在响亮的北风呼啸声里仰视着它们，猜测着它们的神秘与年代
两边的老墙太高太厚重了，我站在它们的中间，显得是那么渺小与单薄
22、你想把情敌撵走，我能够理解这种心情；你拼命保住自己的心上人，防止节外生枝这是很自然的事！至于要打死他，就因为他赢得了爱情，这可真像小孩子，自己摔痛了，却去打那地皮
冈察洛夫
最初令人心碎的痛苦，逐渐听起来愈合，慢慢地慢慢我不知道我是否不小心思考，放手，已经过去了这个暗淡，我终于开始再次出现，在一定的角落，我遇到了另一个更强大的自己
从生存到择选，成果也是来往，从瞥见到领会，引领也是思想，从开始到尽头，不期而遇也是爆发