卤肉时候,可以用味极鲜代替生抽吗

1、味极鲜可以代替生抽。味极鲜酱油介于生抽和老抽二者之间，但里面会加味精，所以味道更鲜，用法与生抽一样，味极鲜和生抽的颜色和浓度非常相似，味道鲜美，是豉香浓郁的咸香型酱油，并不会影响到菜肴的味道。

生抽和味极鲜可以相互替代么

1、味极鲜从食用性上可替代生抽，性价比上代替不了。

2、可以。味极鲜由水，非转基因脱脂大豆等材料制成，而生抽也是这些原料和甘草酸铵组成，两者在味道上都极为相似，可以替代使用。

3、味极鲜可以代替生抽老抽，味极鲜酱油介于生抽和老抽二者之间，但里面会加味精，所以味道更鲜，用法与生抽一样，味极鲜和生抽的颜色和浓度非常相似，味道鲜美，是豉香浓郁的咸香型酱油，并不会影响到菜肴的味道。

味极鲜可以代替生抽和老抽吗?

味极鲜从食用性上可替代生抽，性价比上代替不了。

不宜代替老抽 老抽中有焦糖成分，主要用于给食物着色，而味极鲜上色作用不明显，其次，味极鲜和老抽的味道具有一定的区别，需要根据不同的菜品来选择味极鲜或者老抽，所以是不宜替代老抽使用的。

生抽可以用味极鲜酱油代替，味极鲜和生抽功用差不多，而且味极鲜属于特级酱油，它的鲜香味更为突出，营养价值也更高，所以市场的售价要高出生抽许多。味极鲜可以像生抽一样用于烹饪、凉拌和点蘸上，所以它可以代替生抽。

味极鲜食用注意事项 不可替代老抽 老抽中有焦糖成分，主要用于给食物着色，一般做红烧、烧卤食品及烹调深色菜肴适宜，但味极鲜上色作用不明显，因此不可替代老抽使用。

味极鲜：添加鲜味素的生抽。平时炒菜可以代替生抽使用。酿造酱油可分为生抽和老抽：生抽——以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。

味极鲜可以代替生抽。味极鲜酱油介于生抽和老抽二者之间，但里面会加味精，所以味道更鲜，用法与生抽一样，味极鲜和生抽的颜色和浓度非常相似，味道鲜美，是豉香浓郁的咸香型酱油，并不会影响到菜肴的味道。

生抽和味极鲜酱油一样吗

生抽和味极鲜酱油不一样。味极鲜是属于生抽的一种，只不过在生抽里面加入了一些鲜味添加剂，使得味极鲜的口感更复合，吃起来更鲜美。

味极鲜酱油在食用性方面可以代替生抽，味极鲜酱油属于特级酱油，它的味道鲜美可口，味极鲜酱油食用性和生抽基本没有什么区别，都是烹饪、凉拌、点蘸的好调料，所以生活中烹饪时，只选用一种就可以了。

味极鲜味极鲜是属于生抽酱油，但是在里面添加可以呈鲜味的添加剂，所以味道比生抽更加鲜美，口感更加好，一般可以代替鸡精使用。同时在调制酱汁的时候，可以用味极鲜增加鲜味。

味极鲜是生抽么?能代替生抽使用么?

1、味极鲜可以当生抽用，味极鲜属于生抽，只是添加了不同的食品添加剂，口味上稍微有所不同。所以味极鲜酱油是添加鲜味素的生抽。它的酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用法和生抽基本相同。

2、豉香浓郁的咸香型酱油，所以味极鲜是可以代替生抽的，并不会影响到菜肴的味道。2 味极鲜是生抽还是老抽 味极鲜是酱油。

3、味极鲜酱油在食用性方面可以代替生抽，味极鲜酱油属于特级酱油，它的味道鲜美可口，味极鲜酱油食用性和生抽基本没有什么区别，都是烹饪、凉拌、点蘸的好调料，所以生活中烹饪时，只选用一种就可以了。

4、生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。x0dx0a味极鲜：味极鲜酱油是添加鲜味素的生抽。

5、味极鲜可以代替生抽老抽，味极鲜酱油介于生抽和老抽二者之间，但里面会加味精，所以味道更鲜，用法与生抽一样，味极鲜和生抽的颜色和浓度非常相似，味道鲜美，是豉香浓郁的咸香型酱油，并不会影响到菜肴的味道。

6、味极鲜可以代替生抽。味极鲜酱油介于生抽和老抽二者之间，但里面会加味精，所以味道更鲜，用法与生抽一样，味极鲜和生抽的颜色和浓度非常相似，味道鲜美，是豉香浓郁的咸香型酱油，并不会影响到菜肴的味道。