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凉菜做法(家常凉拌菜)
2023-12-23 12:31  浏览:38

凉菜做法

凉菜是生活中常用的菜式,快捷方便,今天介绍几种家常凉菜的做法。准备材料:凉拌三丝:粉丝100克,海带丝50克,胡萝卜一棵,菠菜1棵,蒜、花生碎、辣椒粉、盐、醋、生抽、味精、植物油。

家常凉菜都有哪些菜?

芹菜拌腐竹:是浙江省传统的名菜,主料是芹菜、腐竹,调料为味精、食盐等,通过凉拌的做法而成。凉拌木耳:凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材,以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、蒜头作为辅料凉拌而成的一道家常菜。

九款家常凉拌菜 凉拌茄子 茄子切段蒸熟,水分沥干。 手撕成条。 碗里放蒜末,小米辣,淋热油,激发香味。 加入一勺生抽,一勺蚝油。 一勺醋,一大勺油泼辣子。 适量盐,白糖,鸡精搅匀,撒上葱花。

凉拌黄瓜:凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感清脆爽口,操作简单。凉拌折耳根:凉拌折耳根是一道菜品,制作原料主要为新鲜折耳根。凉拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香,细细咀嚼,越嚼越香。

可以凉拌的菜品有胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜、芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、四季豆、莲藕等。黄瓜、番茄、豆腐等最方便,只需放糖即可。

家常凉拌菜都有哪些?

1、凉拌黄瓜:凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,具有美容养颜功效,营养价值丰富。凉拌豆腐皮:凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单。

2、凉菜有:凉拌西红柿、凉拌腐竹、凉拌木耳等。凉拌西红柿是以西红柿、白糖为主要食材制作的美食,其制作方法是西红柿放在开水烫几分钟,剥去外面的皮,切块,放入碗中,放入白糖,搅拌均匀即可食用。

3、凉拌木耳:凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材,以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、蒜头作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽可口,营养丰富的特点,尤其适宜夏季食用。

4、凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜,口感香脆爽口,营养价值丰富,还能美容养颜。

5、各种家常凉拌菜3 东北盆拌家常凉菜(快速极简素食)的做法 白菜切丝,新鲜干豆腐不用焯水直接切丝,黄瓜切丝。(白菜可以用甘蓝替代,加入甘蓝不用放芥末,切丝后甘蓝本身会散发出淡淡芥末味)蒜压扁切蒜末,香菜切末。

6、凉拌西红柿主要原料是西红柿与白糖,做法简单,食用方便,深受人们的喜爱,因为西红柿富含大量的维生素C,口感会有酸涩,但是在白糖的配合下,是西红柿的口感不会过酸。

分享10道凉拌菜,清爽适口,营养健康,简单好做,非常推荐一试

1、凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜,口感香脆爽口,营养价值丰富,还能美容养颜。

2、拌黄瓜:将黄瓜切成细丝或薄片,加入蒜末、醋、酱油和少许糖,拌匀即可。 凉拌豆芽:将豆芽焯水后捞出,加入葱花、蒜末、醋、生抽和花椒油,拌匀即可。

3、第二步:莴笋丝和胡萝卜丝加入适量盐抓匀腌制10分钟,腌制好的莴笋丝用清水冲洗干净,挤掉水,放入红辣椒丝,姜丝,生抽,适量盐,香醋,味精,胡椒粉,葱花一起拌匀放置10分钟腌透即可食用。

九款家常凉拌菜

1、九款家常凉拌菜,开胃爽口 凉拌娃娃菜:(1)、娃娃菜洗净,焯水备用;(2)、调料汁,淋上热油;(3)、加入调料,倒入娃娃菜拌匀。

2、凉拌茄子 茄子切段蒸熟,水分沥干。手撕成条。碗里放蒜末,小米辣,淋热油,激发香味。加入一勺生抽,一勺蚝油。一勺醋,一大勺油泼辣子。适量盐,白糖,鸡精搅匀,撒上葱花。

3、另外,紫甘蓝具有特殊的香气和风味,非常适合凉拌菜。 〖 食材清单 〗紫甘蓝 1/4颗 、红菜椒半根、姜丝适量、蒜泥适量、生酮酱油适量、醋少许、香油适量、白芝麻适量 〖 制作步骤 〗 紫甘蓝、红菜椒、生姜洗净切丝。

4、凉拌黄瓜 食材:黄瓜2根、蒜末、香菜末、熟花生米。做法:调个凉拌汁,碗里放入蒜末+葱花+芝麻+辣椒粉,浇入热油+生抽三勺+香醋两勺+一勺糖+少许盐+一勺辣椒油搅拌均匀。

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