1、取一个盆子，放上清水，把黄花菜放在盆子里泡发一下。如下图所示：把豆腐切成宽条，泡发好的木耳切成小块，把西红柿切成小块，放在盆里。如下图所示：取一个小碗，打上鸡蛋两个，搅散以后备用。

2、第一步：西红柿切成丁（最好去皮），小酥肉（也可以是丸子）切碎，干黄花菜泡发切段，姜和葱切末，其他鸡蛋，紫菜准备好备用。第二步：锅中加入两碗水，放入西红柿丁大火煮开，盖上锅盖，中火煮上3分钟。

3、番茄鸡蛋汤的常见做法如下：材料：西红柿2个，鸡蛋2个。辅料：食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺。用刀划十字西红柿，用开水烫一下。热锅倒油，放入西红柿炒汁。加入适量的水和盐。

4、做法如下：步骤将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。步骤鸡蛋打散。步骤淀粉加水搅拌均匀。步骤水开后放入切好的西红柿和黄瓜。步骤待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。

黄花菜鸡蛋汤

1、黄花菜鸡蛋汤的做法：先将黄花菜用冷水洗净；并将猪瘦肉切成片；在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜；然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸；加入精盐、酱油即成。

2、干黄花菜自来水侵泡后，清洗沥水。生鸡蛋打散。锅中烧开水，滴点芝麻油，放金针菜煮。放葱段和肉沫。倒进已打撒的生鸡蛋浆，烧开。添加食盐、生抽。

3、将干黄花菜用温水浸泡半小时后，洗净备用。香葱洗净切细，生姜切细。鸡蛋打在碗里，用筷子搅散。锅里放水烧热，将泡好的黄花菜放入锅中。待黄花菜煮上3分钟，放入姜末，猪油、撒上食盐搅拌几下。

4、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。

黄花鸡蛋汤的制作方法

做法先将鲜黄花菜处理下。锅里放油，油热放葱花。葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下。加热水。放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可。

黄花菜鸡蛋汤的做法：先将黄花菜用冷水洗净；并将猪瘦肉切成片；在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜；然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸；加入精盐、酱油即成。

食材：水发黄花200克，鸡蛋2个，植物油适量。盐3克，味精2克，料酒10克，葱丝5克，姜丝5克。将黄花洗净，挤干水分，码放整齐，从中间切段。将鸡蛋打入碗内，加少许盐、料酒搅打均匀，炒熟，倒入汤盆中。

将泡好的海带切丝；黄花（黄花菜）洗净切段；粉丝泡涨；鸡蛋打在碗里搅匀；锅内加高汤烧开；把黄花、海带、木耳、白菜心、酱油、盐、胡椒、味精、投入；烧开后冲入鸡蛋勾芡出锅。

将干黄花菜用温水浸泡半小时后，洗净备用。香葱洗净切细，生姜切细。鸡蛋打在碗里，用筷子搅散。锅里放水烧热，将泡好的黄花菜放入锅中。待黄花菜煮上3分钟，放入姜末，猪油、撒上食盐搅拌几下。