1、做法：(1)将所有材料备好，洋葱切丁备用。(2)将黄油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。

2、方法二油相由3%***一硬脂酸酯、5%氢化大豆油(熔点50℃)、92%玉米油组成，水相由18%水、5%全脂奶粉、0.5%蔗糖酯和2%食盐组成。将25%水相以及0.1%卵磷脂添加到74%油相中，搅拌乳化、急冷捏和，制***造奶油。

3、步骤：准备低筋面65克、鸡蛋5个、清水40克、白糖60克。鸡蛋黄打散，加入清水40克、20克细砂糖、溶化的黄油。打至顺滑，低筋面粉筛入拌好的奶糊中，顺时针打搅至顺滑备用。

4、在碗里倒入一个鸡蛋清然后加入白砂糖慢慢搅拌，再准备一碗60度的开水。把放蛋清的碗放进60摄氏度的开水中隔水加热蛋清和白糖，可以使白糖融化，接着再用电动打蛋器打发蛋清。

怎样制作奶油

淡奶油、细白砂糖步骤：买一盒清淡的奶油，把清淡的奶油倒入容器，用打蛋器朝一个方向搅拌，并在搅拌过程中加三次细糖。你放的糖越多越好。这需要15分钟以上的时间来搅拌。或者用一个电打鸡蛋器，只需要2到4分钟。

自制淡奶油做法：食材：全脂牛奶***毫升、糖粉35克。辅料：吉利丁片5克、香草精5毫升。具体步骤：准备材料，香草精可用可不用，效果都一样。

制作蛋糕奶油具体步骤如下：准备食材料：液体奶油***ml（选择脂肪含量至少30%的液体奶油）。柠檬汁10ml（适量的柠檬酸可以加速奶油起泡，适合纯手工打发时用）。准备工具：打蛋器。

制作方法：把面粉和橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。

奶油怎么做

做法：(1)将所有材料备好，洋葱切丁备用。(2)将黄油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。

测定这种人造奶油的固体脂指数结果，在5~25℃的范围内为2~6，把人造奶油品温调到20℃，将200克液糖添加到200克人造奶油中，用搅拌机搅拌10分钟使其含气，得到食感和搅打奶油十分相似的打稠奶油。

补充：自制的无黄油淡奶油，可以代替黄油制作各种烘培点心。但是，其非常容易变质，建议做好后，尽快用完，别过夜。

牛奶怎样能做成奶油呢?

目录方法1：制作重奶油将1汤匙(15毫升)融化黄油拌入冷牛奶中。将牛奶倒入剩下的黄油中，用小火加热。将奶油搅拌至浓稠。方法2：制作淡奶油将水和无味明胶混合在一起，等待5分钟。

方法1：在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。

要从牛奶里分离奶油就只有像上面说的那种方法，先把牛奶装进一个大容器里剧烈晃动20分钟到半小时，然后静置让奶油浮上来。在家里没有更简单的办法了。用鸡蛋和牛奶搅拌是不可能做成奶油的。

家里没黄油的怎么做淡奶油?

1、不用黄油可以做奶油的。家常自制奶油的做法：材料淡奶油，细白糖做法买一盒淡奶油，最好是雀巢的（其它的试过了，好像效果不太好）。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。

2、制作方法很简单、只是要有耐心。制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。

3、方法如下：先称出黄油70g，加入糖粉50g(喜欢甜的可以多加点)，糖粉是用沙糖在粉碎机中打出来的用电动打蛋机中速，打发，只需1分钟.准备打蛋器。香草香精这味道的，还有砂糖磨的糖粉。

4、在家自制奶油无黄油安慕希可以参考以下步骤：主料：牛奶500ml，淡奶油***ml，白砂糖55g，柠檬半颗。辅料：食盐5g，奥利奥饼干4块，淀粉18g。