人类的秘密:食物:熟食给了人类更大的大脑和更多的时间

现在的普遍看法是， 熟食带给了我们能量，生长出更大的大脑，也带给了我们闲暇，让我们可以用它思考。 但为了把食物弄熟，你还需要有能力、有效地采集和准备食物，哈佛大学的丹尼尔·利伯曼认为这才是我们变成现代人的核心。

有机的就是健康的、无糖饮料更健康……关于食物的18个谬论

谬论一 有机食物就是 健康 食品 有些人只要看到包装上写着有机两个字，就迫不及待地准备买了。但是所有的有机巧克力、有机饼干、有机薯片和其他你喜爱的食品，仍然富含大量糖和脂肪，而这恰恰是你想避免的。

众所周知减肥就要少摄入一些糖分，少吃糖能够让身体更加健康。大家也会针对这一减肥情况，购买一些全麦面包以及无糖饮料进行平时的食用。

这个道理想必每个成年人都是明白的，想要追求口感和健康最好的方式就是喝白开水，其他加工食物都是有风险的。

无糖饮料通常使用人工甜味剂来替代糖分，这些人工甜味剂的使用量相对于普通饮料的糖分要更少，因此在热量和糖分方面确实是更为健康的选择。

当我们喝无糖饮料时，由于人工甜味剂的存在，舌头会感觉到甜味，身体会处于接受和消化食物的“战备”状态，身体会感到饥饿，这样我们就会对其他含糖食物或零食更感兴趣，更容易吃到一块小饼干或蛋糕。

饮料中的不 健康 成分主要就是糖；所以，无糖饮料肯定比含糖饮料 健康 ；人体的糖分摄入有多种来源，要从总体上控制糖分摄入，光是喝无糖饮料还不够。

健康大新闻:吃油吃出长寿来?

1、成为了将近半数的日本健康高龄者最爱油品。 日本油博士：料理后淋芝麻油可以提升免疫力 而在日本有「油博士」之称的工学院大学的山田昌治教授也指出，许多人会在餐前淋一点芝麻油来增加菜色香气，其实是非常好的行为。

2、火麻仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等，具有润肠养胃、滋阴补虚、助消化、延年益寿的功能，对老年人便秘和高血压有特殊作用，火麻油也被称为长寿油。

3、日常生活中，更建议减少烹调油使用，并且使用富含单不饱和脂肪酸的烹调油，并且增加一定量的坚果摄入。根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天摄入的烹调油推荐在25-30克。

4、地中海饮食是很可以参考的，水果、蔬菜、橄榄油和全麦食品也有益于血管 健康 。在60-70岁这段时间，饮食重点是多吃硒，硒是一种抗氧化物，可以保护细胞不受损伤，蘑菇和糙米都富含硒，可以多吃些。